東京湾・富津南沖は“宝石箱”

4月27日、内房の富津南沖でマダコ釣りが開幕しました。
アナゴと並ぶ東京湾のブランドで、その希少価値は計り知れません。
マダコはまさに“江戸前”の代名詞のひとつです。
夏ダコにはちょっと早いですが、マダコは“東京湾の宝石”と呼ばれています!

富津港あたりから乗り合い船が出ているようなので、
マダコ釣りはいかがですか?
新鮮なマダコは美味しいですよー♪
★マダコの簡単なゆで方
(1)頭をひっくり返し、内臓や墨袋をとる。
(2)タコをボウルに入れたら多めの塩で何度も揉み、ヌメリを取り去る。手で触ってヌメリがなくなるまで揉む。
(3)大きめの鍋にお湯を沸かす。沸騰したら足の方から少しずつ入れて、足先をカールさせる。
   最後に全体を入れてゆでる。ゆで時間は好みで。

5月17日の誕生日石です。
パープル・サファイヤ(Purple Sapphire)という宝石(ジュエリー)で、
石言葉は「初恋の思い出」です。

Purple Sapphireの画像はこちらで!

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