鮮度抜群「赤い宝石」

新潟県の海の味覚の一つ、ナンバンエビが豊漁だそうです。
新潟市中央区の新潟西港では漁船から約2トンが次々と陸揚げされています。
寒さが増す冬場に最もきれいに発色するという“赤い宝石”が、港に活気をもたらしています。

新潟西港からは新潟漁業協同組合(同区)の漁船2隻が好天なら毎朝4時すぎに出漁します。
沖合数十キロで底引き網漁をし翌日午前2時前後に帰港して陸揚げです。

12月に入ってから天候が安定して豊漁でエビの状態もいいようです。
新潟県産は味が濃いのでぜひ食べてみてくださいね☆

12月12日の誕生日石です。
ソフトピンク・ジルコン(Soft Pink Zircon)という宝石で、
石言葉は「媚薬」です。

Soft Pink Zirconの画王はこちらで!

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