今年も8月8日に石川県産の石川県の宝石と呼ばれる赤系ぶどう「ルビーロマン」が大田市場に今年の初入荷をし、
今が旬となっていますよ！
ルビーロマンが東京市場で流通するようになって、今年で4年目となります。
東京進出の年から何かと話題の多いぶどうで、特に昨シーズンはマスコミにもたびたび登場し、知名度もぐんとアップしました。
ルビーロマンは、房の重さは一房350g以上、一粒当たりの重さ20g以上、糖度18度以上、色などの出荷基準が定められており、規格外品は販売することができません。規格は5段階に分かれています。
上位等級から
(1) プレミアム
(2) 特秀G
(3) 特秀
(4) 秀G
(5) 秀
となっており、最上級のプレミアムは一房が700ｇ以上、一粒当たりの重さが約30g以上とされています。
「G」は秀と特秀の房のうち一粒当たりの重さがプレミアムと同じ約30g以上のものに付されています。
また品質保証の取組として、出荷箱に生産地と生産者が記入されたシールが貼られるほか、
房には基準に合格したことを示す認証シールが貼られ、
品質検査を行ったJAの検査員名の印が押された認証タグが取り付けられることとされています。
一粒のサイズが大きく、その大きさは直径約4センチにもなります。
1粒丸ごとお口に放り込むとそれだけで口の中が満たされ、
これほどジューシーなぶどうがあったのかと思われるほどの瑞々しい甘さを堪能できる「石川県の宝石」です。
ルビーロマンは県民の名称公募で命名されたそうですがこれほどふさわしい名称はない気がします。
真っ白な産地化粧箱に金文字で「ルビーロマン」と入った豪華な化粧箱は今年もギフトとして大人気です。
下記より通販で購入できますよ、おひとついかがですか？
【ルビーロマン 石川県の宝石 秀品 700ｇ以上 化粧箱入】
9月6日の誕生日石です。
勾玉（Magatama）という宝石で、
石言葉は「フィードバック」です。
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