「赤い宝石」

「赤い宝石」をご存知ですか?

神奈川県鎌倉市のぶどうではなく、
福井県大飯郡高浜町鎌倉にある鎌倉ぶどう生産組合(tel.(0770)76-1604)が作っている人気種です。
そして今、お盆の贈答用ブドウの収穫が最盛期を迎えているようです。

地元のJA若狭や小浜市の青果市場などに出荷し、店頭に並んでいます。
扱う品種は種なしの紅富士で、1997年に培養技術を用い病気に強い苗に改良したとのこと。
青葉山麓のハウス2棟(900平方メートル)で、腰の高さで赤く熟した実にはさみを入れて摘み取られます。
一日の収穫量は約40キロ。

一粒3、4センチ大のブドウは糖度16~18で、
果汁が豊富で酸味が少ないため甘い香りと後味が口の中に広がります。

「この味を持っているのは全国でうちだけ」と自負しているとのこと。
宝石マニアのみなさん、見かけたらぜひ味わってみてくださいね♪

8月15日の誕生日石です。
ビーズ(ブラック・オニキス)(Beads (Black Onyx))という宝石で、
石言葉は「祈り」です。

Black Onyxの画像はこちらで!

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